Denne naturvin er produceret af Weingut Michael Opitz fra området Burgenland i Østrig. Her udnytter produceres efter naturlige og økologiske principper. Vinen er fremstillet på druen Sauvignon Blanc, lagret udelukkende på ståltanke i 3-4 måneder og har ingen sulfitter tilsat.
Vinen har en indbydende duft med noter af citrusfrugt, æble og hvide blomster. Smagen er syrerig, elegant og fin, ubalanceret og ganske naturlig i sin fremtoning.
Anvendes til sushi, skaldyr, fiskeretter, laks eller oste. Nydes afkølet ved 6-10°